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  • The Silampos Cataplana 36cm - Stainless Steel, a classic Portuguese pan, is shown open and filled with seafood paella with shrimp, clams, mussels, and vegetables. Another closed identical cataplana sits beside it, both featuring sturdy handles and clasps.
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  • A steaming seafood dish is served in the Silampos Cataplana 36cm - Stainless Steel. On a rustic wooden table are toasted bread, a lemon half, a lit candle, and a glass of white wine.
  • Cataplana 36cm - Stainless Steel holds clams and herbs on a rustic table by the beach, with wine, bread, olives, lemon, and white cliffside houses in view.
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Cataplana Aço Inox 36cm

Cataplana Aço Inox 36cm

$218.00 USD
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Authentic Portuguese Cookware for Seafood & Mediterranean Dishes Discover the traditional flavour of Portuguese cooking with our Stainless Steel Cataplana, a classic hinged cooking pan designed for creating aromatic seafood, fish and chicken dishes.
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Cataplana de Aço Inoxidável


Tamanhos disponíveis: 36cm


As cataplanas são uma frigideira essencial fabricada em Portugal, ideal para mariscos e pratos de peixe. Esta é uma técnica de cozimento prática que se adapta principalmente a frutos do mar, peixe e frango, pois esses alimentos tendem a cozinhar demais e a perder umidade quando cozidos no fogão ou no forno. A cataplana pode garantir que os pratos mantenham um excelente sabor. Para além disso, a cataplana, tal como o wok chinês, pode constituir uma alternativa saudável aos métodos tradicionais de fritar. Recomendamos a utilização de caldo ou variações de vinho para complementar qualquer base líquida colocada na cataplana antes da selagem.

Para receitas da Cataplana consulte o nosso blog: 'The Cataplana Experience'


A cataplana de inox com fundo plano também pode ser utilizada para fogões a gás, elétricos, cerâmicos ou de indução e funciona bem como alternativa à tradicional cataplana de cobre .
Esta Cataplana em aço inox de alta qualidade é produzida em aço inox de alta qualidade e possui uma base " Impacto Plus Disc " para melhor conservar os alimentos e distribuir o calor uniformemente, melhorando desta forma a eficiência térmica da cataplana.
Utilizada para cozinhar pratos tipicamente mediterrânicos, sobretudo amêijoas e mariscos em geral, o processo de cozedura da cataplana evita a perda dos ingredientes, garantindo um sabor pleno e de excelência. Além disso, cozinhar na cataplana é mais saudável, pois as receitas utilizam menos gordura e, portanto, menos calorias.

Recomendamos os seguintes tamanhos/porções de Cataplana:

  • 36cm (6 a 8 pessoas) - Dimensões: 365mm (L) x 205mm (A) x 335mm (P) - Peso 1200 gramas
Também são cataplanas gourmet de maiores dimensões que se adequam à cozinha hoteleira. Para consultas gerais, entre em contato conosco para mais detalhes. Damos as boas-vindas a consultas de varejo e hotelaria e podemos oferecer descontos comerciais para restaurantes que desejam equipar suas cozinhas com panelas cataplana. A quantidade mínima de pedido para descontos é de 6 unidades.
  • Material: aço inoxidável
  • Feito em Portugal
  • Pesar entre 1,7kg - 2kg

A little piece of Portugal & Spain, wherever you are.