Cataplana Aço Inox 36cm

Cataplana de Aço Inoxidável

Tamanhos disponíveis: 36cm

As cataplanas são uma frigideira essencial fabricada em Portugal, ideal para mariscos e pratos de peixe. Esta é uma técnica de cozimento prática que se adapta principalmente a frutos do mar, peixe e frango, pois esses alimentos tendem a cozinhar demais e a perder umidade quando cozidos no fogão ou no forno. A cataplana pode garantir que os pratos mantenham um excelente sabor. Para além disso, a cataplana, tal como o wok chinês, pode constituir uma alternativa saudável aos métodos tradicionais de fritar. Recomendamos a utilização de caldo ou variações de vinho para complementar qualquer base líquida colocada na cataplana antes da selagem.

Para receitas da Cataplana consulte o nosso blog: 'The Cataplana Experience'

A cataplana de inox com fundo plano também pode ser utilizada para fogões a gás, elétricos, cerâmicos ou de indução e funciona bem como alternativa à tradicional cataplana de cobre .
Esta Cataplana em aço inox de alta qualidade é produzida em aço inox de alta qualidade e possui uma base " Impacto Plus Disc " para melhor conservar os alimentos e distribuir o calor uniformemente, melhorando desta forma a eficiência térmica da cataplana.
Utilizada para cozinhar pratos tipicamente mediterrânicos, sobretudo amêijoas e mariscos em geral, o processo de cozedura da cataplana evita a perda dos ingredientes, garantindo um sabor pleno e de excelência. Além disso, cozinhar na cataplana é mais saudável, pois as receitas utilizam menos gordura e, portanto, menos calorias.

Recomendamos os seguintes tamanhos/porções de Cataplana:

• 36cm (6 a 8 pessoas) - Dimensões: 365mm (L) x 205mm (A) x 335mm (P) - Peso 1200 gramas

Também são cataplanas gourmet de maiores dimensões que se adequam à cozinha hoteleira. Para consultas gerais, entre em contato conosco para mais detalhes. Damos as boas-vindas a consultas de varejo e hotelaria e podemos oferecer descontos comerciais para restaurantes que desejam equipar suas cozinhas com panelas cataplana. A quantidade mínima de pedido para descontos é de 6 unidades.

• Material: aço inoxidável
• Feito em Portugal
• Pesar entre 1,7kg - 2kg