Cataplana de acero inoxidable 36cm
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Instrucciones de cuidado
Instrucciones de cuidado
Cataplana de acero inoxidable
Tamaños disponibles: 36cm
Las cataplanas son una sartén imprescindible fabricada en Portugal, ideal para platos de marisco y pescado. Esta es una práctica técnica de cocción que se adapta en particular a los mariscos, el pescado y el pollo, ya que estos alimentos tienden a sobrecocinarse y a perder humedad cuando se cocinan en la estufa o en el horno. La cataplana puede garantizar que los platos mantengan un sabor excelente. Además de esto, la cataplana, al igual que el wok chino, puede proporcionar una alternativa de cocina saludable a los métodos tradicionales de freír en sartén. Recomendamos usar variaciones de caldo o vino para complementar cualquier base líquida colocada en la cataplana antes del sellado.
Para recetas de Cataplana consulta nuestro blog: 'La Experiencia Cataplana'
La cataplana de acero inoxidable con fondo plano también se puede utilizar para cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas o de inducción y funciona bien como alternativa a la tradicional cataplana de cobre .
Esta Cataplana de acero inoxidable de alta calidad está fabricada con acero inoxidable de alta calidad y tiene una base " Impacto Plus Disc " para conservar mejor los alimentos y distribuir el calor de manera uniforme, mejorando así la eficiencia térmica de la cataplana.
Utilizada para cocinar platos típicamente mediterráneos, especialmente almejas y mariscos en general, el proceso de cocción que utiliza la cataplana evita la pérdida de los ingredientes, asegurando un sabor completo y excelente. Además, cocinar en la cataplana es más saludable ya que las recetas utilizan menos grasas y, por lo tanto, contienen menos calorías.
Recomendamos los siguientes tamaños/raciones de Cataplana:
- 36 cm (6 a 8 personas) - Dimensiones: 365 mm (ancho) x 205 mm (alto) x 335 mm (profundidad) - Peso 1200 gramos
- Material: Acero inoxidable
- Hecho en portugal
- Peso entre 1,7 kg - 2 kg
A little piece of Portugal & Spain, wherever you are.
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